詠豐堂專欄
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- 詠豐堂專欄
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- 2023 - 07 - 11
- 愛的家 愛的人 愛的故事
- 日本偶像小團體iSPY和粉絲相約詠豐堂，一起和料理長學做小籠包
- 2023年5月28日，日本偶像小團體iSPY在詠豐堂舉辦了粉絲見面活動，iSPY的粉絲們得以親身與偶像們一起體驗小籠包的製作。在詠豐堂的舒適環境中，粉絲們與iSPY成員共同接受料理長主廚的指導，學習製作正宗的上海小籠包。一起揉面團、包餡料，並聆聽著主廚的專業技巧和故事。小籠包製作體驗活動不僅帶來了歡樂和互動，還讓粉絲們與iSPY的成員建立了更深層的互動。
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- 2022 - 02 - 15
- 媒體報導
- 三立新聞-台北商旅與知名中餐廳詠豐堂合作，客製化訂製餐點，讓旅客「吃甜甜，過好年」
- 疫情期間，台北商旅加入防疫旅館，特別設計「年夜飯企劃」，與知名中餐廳詠豐堂合作，除夕餐點包含各式經典年菜，如紹興醉雞、手作鴨方酥、茄汁蝦仁、京蔥帆立貝、鮑片手捲等，特別的是，連佛跳牆都端進了房間。而過年不可少的酥脆炸年糕、蒸發糕，年貨大街必買的麻荖、寸棗這些濃濃的家鄉味，也都能享用到；而館內春節期間也提供無限量供應的零食、泡麵等，要讓檢疫旅客「吃甜甜，過好年」。
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- 2021 - 03 - 14
- 媒體報導
- 年代新聞–台灣向錢衝，「詠豐堂」新派上海麵食夯
- 揚名國際的小籠包，根據統計全台灣，光是一天就能吃掉至少五十萬顆，不少業者就抓準這大商機！像是新派上海麵食「詠豐堂」，老板擁有四十年的廚藝經驗，不但是在五星級飯店擔任過主廚。還被延纜到日本工作十多年，深厚功夫配上豐富經驗，讓他大膽開發出獨家的海膽小籠包，還有蟹皇絲瓜煎包，客人是慕名而來！
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- 2021 - 02 - 17
- 媒體報導
- 非凡電視台–非凡新聞，美食特蒐詠豐堂EIHODO，35年上海功夫菜
- 台北大安區有一家知名的上海餐館「詠豐堂」，老闆擁有35年的上海菜經驗，曾經在五星級飯店掌廚，甚至還曾經遠赴日本擔任行政主廚。累積了高升手藝，回到台灣開店之後，他把傳統的麵食加入創意做出了不同變化：像是絲瓜蝦仁煎包，是包入了絲瓜跟整尾的草蝦仁，外皮酥香，內餡又很鮮爽！另外海膽小籠包跟是少見的口味，小籠包上來的時候，非常燙，它的那個皮在咬下去的時候，它那個湯汁出來的時候也非常的香。
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- 2020 - 05 - 03
- 媒體報導
- 非凡大探索–台北美食必吃推薦，做工繁雜「上海麵點」
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- 2018 - 07 - 01
- 媒體報導
- 2018年度 JTB RURUBU雜誌–台北
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